Di: Giusy
amo i tuoi pan brioche!! ogni volta mi incanto davanti alle tue foto..tutti così soffici!li proverei tutti!
View ArticleDi: Nadji
Une magnifique brioche. Bravo!!! J’en mangerai avec plaisir. Je note ta recette. A bientôt
View ArticleDi: Laly
lemilleunapassione.altervista.org/pan-brioche-soffice-allo-yogurt/ visto? Fatto fatto e buonissimo! Grazie
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-46247">Laly</a>. grazie a te!!
View ArticleDi: Giancarlo
ciao, scusa se mi permetto ma volevo darti qualche consiglio riguardo l’impasto con il robot da cucina (punto 2). Per ogni genere di impasto con questi piccoli elettromestici, (io ho un MUM86), di...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-46400">Giancarlo</a>. SONO CONTENTISSIMA!! GRAZIE!!! si vero per evitare...
View ArticleDi: Giancarlo
In risposta a vickyart. figurati! Cmq, se usate un cubetto intero di lievito e lo fate lievitare un pò di più, verrà una cosa mostruosamente gigantesca … 😀 eccone la dimostrazione:...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-48433">Giancarlo</a>. si ma sarà gonfio di lievito :) è molto bello...
View ArticleDi: Federica
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-46060">chiara</a>. Bellissima ricetta! Lo yogurt senza lattosio.. Intendi...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-51362">Federica</a>. E stuffer io mi trovo benissimo
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-67061">Zis</a>. no io lo prendo dal frido e lo utilizzo subito :)
View ArticleDi: Zis
va bene grazie…domani spero di avere il tempo di provarlo con qualche variante e con lo scopo finale di usare questo impasto per dei calzoncini fritti 🙂 in passato avevo provato il tuo panbrioche senza...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a Zis. nn hai visto questi? http://blog.giallozafferano.it/vickyart/calzoni-fritti-ripieni/ cmq fammi sapere 🙂 ciaoo
View ArticleDi: nadia
proviamo questa stasera, impasto prima di andare a dormire e domattina faccio le briochine.buona serata
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-86171">nadia</a>. scusa leggo solo ora! si dovrebbe dimezzare il lievito!
View ArticleDi: nadia
In risposta a vickyart. cotti e mangiati…. briochine deliziosamente morbide.grazie ancora. sei la maga del pan brioche
View ArticleDi: Alessandra
ciao..vorrei provarlo ma ho il lievito secco o granulare..che in genere sciolgo in acqua e zucchero x attivarlo..come posso utilixzarlo x questa ricetta??grazie
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-93933">Alessandra</a>. hai il lievito mastro fornaio? Personalmente...
View ArticleDi: Eccelsa
Vorrei farlo con il lievito madre,utilizzare farina integrale e procedere ad una lenta lievitazione( 48 ore in frigo e circa 8 nel forno con la luci a accesa) pensi verrâ bene?
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-93961">Eccelsa</a>. beh con questi tempi di lievitazione direi di si :) la...
View ArticleDi: Antonella
Salve,a me non è venuto molto soffice forse perché ho usato il lievito secco?1 bustina.Grazie
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-95440">Antonella</a>. non uso mai il lievito secco quindi non saprei dirti...
View ArticleDi: Anto
complimenti.volevo chiedere …io ero convinta che per ottenere una buona brioche occorresse una percentuale di manitoba.nella tua ricetta ho letto che occorre solo farina 00.il risultato sembra…morbidoso…
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-96208">Anto</a>. si in genere si usa tagliare con la manitoba,...
View ArticleDi: Anto
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-96210">vickyart</a>. grazie della risposta.....velocissima....sei davvero...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-96211">Anto</a>. prego! :)
View ArticleDi: Silvia
Salve,avrei due domande: 1)è possibile formare una treccia invece delle palline o è troppo elastico e morbido da poter essere lavorato? 2)se lo volessi fare al cacao, in quali dosi posso aggiungere il...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97616">Silvia</a>. puoi fare la treccia si, per il cacao l'importante è...
View ArticleDi: Tere
Ciao, mi sapresti indicare se le dosi di farina cambiano se uso il lievito madre? non riesco mai a capire bene come cambiano gli ingredienti della ricetta se metto quello al posto del lievito di birra....
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97627">Tere</a>. diciamo che con il lievito madre ti ritroverai con un...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97632">anita</a>. si certo :) fammi sapere!
View ArticleDi: micaela
salve, sono molto incuriosita da questa ricetta ma vorrei sapere come potrei fare visto che non uso farina 00. Uso farine tipo 1 o 2 o di riso ecc ecc…..grazie in anticipo della risposta
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97636">micaela</a>. ciao! perfetto! infatti nelle nuove ricette sto...
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97802">marisa</a>. si tranquillamente.. appoggiali su carta forno :)
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-97930">Francesca</a>. io lo uso magro, quindi, quello che preferisci :)
View ArticleDi: Mary
Ciao! 🙂 Volevo sapere che strumento hai usato cpn il robot. Frusta, gancio ecc… Grazie di tutto
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-98319">Mary</a>. per i lievitati il gancio :)
View ArticleDi: vickyart
In risposta a pina. ciao Pina segui questa ricetta ti troverai benissimo con tutti i lievitati: http://blog.giallozafferano.it/vickyart/graffe-sofficissime-senza-glutine/
View ArticleDi: Barbara
Ciao vorrei provare la tua ricetta , deve essere di una sofficità unica ……se impasto alla sera devo farlo lievitare tutta la notte in frigo o nel forno spento? grazie
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-105262">Barbara</a>. se vuoi farlo lievitare tutta la notte riduci il...
View ArticleDi: pimpa
Ciao,magnifica ricetta questo Panbrioche, se aggiungo delle gocce di cioccolato per la felicità delle mie bimbe, potrebbero starci bene?grazie mille per questa meraviglia
View ArticleDi: vickyart
In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/vickyart/pan-brioche-soffice-al-limone-senza-burro/#comment-105894">pimpa</a>. ciao! certo si :)
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